beh ad un uomo che ha trovato istruttivo un film raffinato come mangiare bere uomo donna,ah, dimenticavo: quando l'ho comprata, questa pentola? è il giorno dopo aver visto "eat drink man woman" forse leggermente palloso ma molto istruttivo. posso dire che mi ha cambiato la vita?
non deve mancare una ricetta chiave come quella dei celebri biscotti (cinesi) alle mandorle ; voila, donc:
Occorrente per 4 persone:
2 e ½ tazze di farina
2 tazze di mandorle tritate finemente
1 e ½ tazza di zucchero
220 gr. di zucchero
220 gr. di burro
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 uovo
2 cucchiai d'acqua
30 mandorle intere
Setacciate in una terrina la farina, il lievito e lo zucchero. Unitevi le mandorle tritate, il burro e lavorate con le mani fino a rendere il composto privo di grumi e perfettamente miscelato.
Aggiungete l'uovo e 1 cucchiaio d'acqua e lavorate ancora a mano.
Componete ora delle piccole polpettine ed appoggiatele su una teglia da forno precedentemente imburrata.
Schiacciate leggermente ogni polpettina e ponetevi al centro una mandorla intera.
Cuocete per circa 5 minuti in forno a 190°, poi diminuite la temperatura a 160° e cuocete fino a quando i biscottini non diventino ben dorati.
una volta pronti apparecchiali in un piatto sontuoso e accomodati in poltrona pronto a passare dei bei momenti.
sono ottimi da accompagnare col tè o con un vino bianco démi sec e profumato.
buon appetito!!
e buon appetito!!!