ADORO quelli dell'Emporio perché sono persone veramente deliziose e intimamente gentili (non per calcolo, altrimenti ci avrebbero mandato a quel paese da un pezzo!)
...ma come cucina "lassamo stà"...
ricordo con particolare orrore una pallina di caprino con dentro un'oliva verde e avvolta nel cocco... per non dire dello spicchio di carciofino oleoso avvolto nella sottiletta! (poi magari infilzato con un cappero e messo in un pirrottino) Questo è fumo negli occhi, non sperimentazione.Vi motivo i miei giudizi: non dico che devi cuocere... ma i cibi per lo meno devono formare un connubio di sapori e fondersi... altrimenti resta solo un fantasioso assemblaggio.
Tra l'altro siamo andati in giorni normali e ci hanno dato un misto salumi strepitoso... con del pane scelto accuratamente!!! Stupendo.
Una preghiera: non facciamo dell'eccezionalità una regola!
altrimenti fra un po' non sapremo che inventarci...
non è che a tutti i meetup dobbiamo organizzare un evento... a me piace moltissimo anche vederci e scambiarci i libri e le idee e parlarne e basta.
(mi pare che l'aggiunta, richiesta a gran voce da noi tutti, di Tallmaris in kimono, sia sufficiente a dare interesse alla serata!!!
)
Slurp! L'idea è carina ma dove la troviamo una casa tanto grande? Comunque partecipo, la mia sacher non teme rivali! E come libro, va bene un frammento o devo portare il cucchiaio d'argento?
vi siete persi un bellissimo incontro...! 
Azimuth 
