AIUTO! ...e se scopre il trucco?

YowlYY · Messaggio da **YowlYY** » ven ott 28, 2005 1:34 pm

....e se invece di Nutella e panna si optasse per una bella mousse au chocolat, che unisce la vellutata consistenza della panna al gusto del cioccolato?!? Immagine

Iorek Byrnison · Messaggio da **Iorek Byrnison** » ven ott 28, 2005 1:37 pm

Bah. Io sono un talebano della tavoletta, per me più cacao c'è, meglio è. Panna e cioccolato insieme dovrebbe essere illegale.

-Lara- · Messaggio da **-Lara-** » ven ott 28, 2005 1:42 pm

YowlYY ha scritto:....e se invece di Nutella e panna si optasse per una bella mousse au chocolat, che unisce la vellutata consistenza della panna al gusto del cioccolato?!?

...........mamma mia mi sento male.....si sta trasformando in un 3D di alta pasticceria.....

shandy · Messaggio da **shandy** » ven ott 28, 2005 1:47 pm

In realtà manca solo che ci si metta a parlare di brillocchi e poi si può proporre la fusione con un altro 3d!

el tano · Messaggio da **el tano** » ven ott 28, 2005 1:47 pm

...........mamma mia mi sento male.....si sta trasformando in un 3D di alta pasticceria.....

embhè ma è un classico!!

Se butta male in amore, ti fiondi sui dolci

laura_s · Messaggio da **laura_s** » ven ott 28, 2005 1:52 pm

No, Shandy, adesso non rivoltare la frittata dell'amor. Voglio l'Incontro Fatale con il Belga. Se non per me, ultima arrivata, fallo per la folla di forumisti che altrimenti si ritroveranno imbrufolati nel giro di un fine settimana, nutrendosi di un thread ormai iperfarcito con sguisciolamenti di nutelle e altre porcheriuole della Moderna Cucina Occidentale.

l

(ma spiegami: il cioccolatino, tu lo fai con quegli elettrodomestici tipo per pane, cioccolatini, bomba all'idrogeno, polenta, insomma tipo Dolce Forno ma versione adulta?)

Messaggio da **liberliber** » ven ott 28, 2005 1:55 pm

oooh grazie Laura, era da ieri che resistevo dal chiedere a shandy di postare la ricetta in cookcrossing, non volevo distrarre l'attenzione dall'argomento fondamentale: ma a questo punto buttiamola sul mangereccio

-Lara- · Messaggio da **-Lara-** » ven ott 28, 2005 2:01 pm

shandy ha scritto:In realtà manca solo che ci si metta a parlare di brillocchi e poi si può proporre la fusione con un altro 3d!

non credo che il belga del tuo cuore apprezzerebbe la disgressione

shandy · Messaggio da **shandy** » ven ott 28, 2005 2:18 pm

La buttiamo sul mangereccio?
Ecco la mia ricetta di tartufi al cioccolato...

100 g di cioccolato fondente
100 g di burro
75 g di zucchero
30 g di cacao amaro
1 uovo
1 cucchiaio di caffè solubile
1 cucchiaio di latte

Si fa sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolando continuamente. Quando è sciolto si aggiunge il burro a pezzetti, lo zucchero, il caffè il tuorlo d'uovo e il latte.
Lo si toglie dal fuoco e lo si continua a mescolare energicamente fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.
Si fa raffreddare.
Con un cucchiaino ci si aiuta per farne delle palline che si passano nel cacao amaro.

Vanno conservati in frigorifero.

Appena mi riprendo provo a fare dei cioccolatini alla nocciola. Vi aggiornerò...

-Lara- · Messaggio da **-Lara-** » ven ott 28, 2005 2:26 pm

un tripudio di calorie ...capisco ....alla fine ti butti sul collaudato "prendilo per la gola"

....

shandy · Messaggio da **shandy** » ven ott 28, 2005 2:28 pm

In realtà io queste cose le faccio per me

alexyr · Messaggio da **alexyr** » ven ott 28, 2005 3:08 pm

io suggerirei la vodka ghiacciata...

Introoder · Messaggio da **Introoder** » ven ott 28, 2005 3:14 pm

Si fa sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolando continuamente.

Non tutti sono degli esperti, cara collega Scendi... e visto che mi ha punto vaghezza di provarci, mi spieghi che vuol dire a bagnomaria? lo metto nel pentolino insieme al latte? o cosa?

Iorek Byrnison · Messaggio da **Iorek Byrnison** » ven ott 28, 2005 3:16 pm

Gli spiegate anche "pentolino"?
"Scaldare"?
"Latte"?

shandy · Messaggio da **shandy** » ven ott 28, 2005 3:18 pm

Metti un pentolino sul fuoco con dentro dell'acqua. Dentro a questo pentolino ne metti un altro, quello in cui sciogli il cioccolato ecc. ecc.

La prossima lezione la faccio sul torrone. Domani alle 12 su questo 3d

Messaggio da **liberliber** » ven ott 28, 2005 3:18 pm

Non fare lo sborone, scommetto che te lo sei andato a cercare su google

EDIT: ovviamente mi riferivo a Iorek

Iorek Byrnison · Messaggio da **Iorek Byrnison** » ven ott 28, 2005 3:21 pm

Metti un pentolino sul fuoco con dentro dell'acqua. Dentro a questo pentolino ne metti un altro, quello in cui sciogli il cioccolato ecc. ecc.

troppi tecnicismi, scendi!! Mi confondi Introoder, mi!

Non fare lo sborone, scommetti che te lo sei andato a cercare su google

Non ho MAI fatto lo sborone (sfido CHIUNQUE a smentirmi). Sono tanto sicuro a chi me lo dovesse dimostrare consentirò di offrirmi una cena.

Introoder · Messaggio da **Introoder** » ven ott 28, 2005 3:27 pm

Te la offro io, la cena. Tutta a base di Amanita Phalloides (tanto per restare in tema...

)

Vatti a cercare questo, su google...

p.s. per dessert, grazie alle lezioni di Scendi, posso prepararti il mio famoso tartufòn à l'arsenique...

Iorek Byrnison · Messaggio da **Iorek Byrnison** » ven ott 28, 2005 3:33 pm

J'adore le tartufon a l'arsenique!

sarina79 · Messaggio da **sarina79** » ven ott 28, 2005 5:09 pm

...esperienza personale (non sono consentite battutine!)...io ho un ricordo poco carino in merito alla panna montata (a meno che non si trovi su dolci o la si spruzzi direttamente in bocca)...odorino come di rigurgitino di latte di bimbo...insomma...odirino di rancidino..meglio la nutella, và. Cmq shendi, voto anche io indubbiamente per il BDTV in versione infermierino a domicilio!