Programma del salotto di Acqui terme
Salotto di Papillon di Acqui Terme (Al)
11-12 marzo 2006
Si chiama Golosaria ed è la rassegna gastronomica del Salotto di Papillon che si svolgerà ad Acqui Terme (AL) presso l'Expo Kaimano, l'11 e il 12 marzo 2006. Ecco il programma della manifestazione a cui parteciperanno 100 artigiani d'eccellenza da tutta Italia:
Sabato 11 marzo
Ore 14.30: Le De.co. in Piemonte, un’opportunità di marketing territoriale
Incontro con Paolo Massobrio, Mino Taricco-Assessore Regionale all’Agricoltura, Paolo Filippi-Presidente Provincia di Alessandria, con gli amministratori dei comuni e delle comunità montane, con Coldiretti e Alexala.
Ore 15.30: Inaugurazione e apertura degli stand gastronomici dei migliori produttori presenti sulle guide di Papillon
Ore 17.00: Presentazione-Talk show del libro Il Tempo del Vino di Paolo Massobrio.
Conduce il giornalista Marco Gatti. Partecipano i produttori dell’associazione “VinoVero” a confronto con Luigi Bertini, Roberto Cipresso, Federico Curtaz, Vincenzo Gerbi e Giacomo Tachis.
Ore 19.00-22.00:
La cucina acquese della Belle EpoqueCena a cura della scuola alberghiera di Acqui Terme in collaborazione con l'Enoteca Regionale Acqui "Terme e Vino".
Ore 20.00: Alle origini della musica: rassegna di gruppi musicali Folk
Ore 22.30: Chiusura degli stand
Domenica 12 marzo
Ore 10.30: Apertura degli stand espositivi
Ore 11.00: La merenda del terzo millennio: i ragazzi al recupero dei sapori
Lezione di educazione al gusto a cura di Paola Gula, delegata alla Didattica del Club di Papillon, e con la partecipazione di Carlino Rossi de L’Albero Azzurro.
Ore 13.00:
I sapori della tradizione acquesePranzo a cura della scuola alberghiera di Acqui Terme in collaborazione con l'Enoteca Regionale Acqui "Terme e Vino"
Ore 16.00: Ristorazione: esiste la qualità-prezzo?
Presentazione a cura di Claudia Ferraresi, Presidente dell’associazione dei Ristoranti della Tavolozza, del progetto “Il valore del giusto prezzo nel ristorante, ovvero come creare una coscienza nei clienti e nei ristoratori”
Ore 17.00: Gusto & Benessere
Talk-show condotto da Paolo Massobrio sulla nuova cultura del Benessere secondo 3 case-history. Parteciperà Mario Valpreda, assessore regionale alla Sanità; sono stati invitati Andrea Mignone, presidente delle Terme di Acqui, Costanzo Jannotti Pecci, Presidente di Federterme, Renato Mannheimer, sociologo e Danilo Rapetti, Sindaco di Acqui Terme.
Ore 20.00 Chiusura del Salotto
Durante l'apertura di Golosaria, rassegna enogastronomica del Salotto di Papillon: servizio gratuito di collegamento con le Terme a bordo di lussuose Rolls-Royce (esclusivamente nella giornata di domenica) o visite all'area benessere allestita dalle Terme di Acqui all'interno del Salotto con dimostrazioni di vinoterapia, fanghi e trattamenti di benessere.
