Consiglio dai cuochi...

[girosauro]

stasera ho ricevuto un simil invito a cena da parte di una mia amica, purtroppol ei ha una gastrite tremenda e non può mangiare praticamente nulla...non è che qualcuno di voi ha una ricettina (magari di un dolce, ma va bene un pò tutto) che possa arricchire al cena di stasera senza uccidere lei??

[Milonga]

Non puoi darci un'indicazione di alimenti che può mangiare?
Io sono ignorante in materia gastrite

[fosca]

ciao,
la gastrite è un po' delicata e comunque spero che la tua amica stia cercando la cura giusta per lei che sia anche eventualmente la ricerca dell'helictor bacteri, molte volte causa di questo disturbo........l'alimentazione può aiutare, ma non certo risolvere il problema che può essere accentuato nei periodi di stress o stanchezza.........
disgressione a parte, se vuoi portare un dolce, perchè magari la cena l'ha cucinata lei con gli alimenti che le possano dare meno disagio, puoi portare un budino leggero soprattutto se lo fai interamente con latte e senza panna.....
la panna, il cioccolato i liquori sono da evitare.........
i budini della Cameo (va beh un po' di pubblicità) sono facili da preparare e molto buoni soprattutto il creme caramel, ma invece che metà latte e metà panna magari metti solo latte !
anche una torta di mele è indicata soprattutto se in mezzo all'impasto ci metti uno yogurt bianco magro, vedrai come viene bella soffice !
poi siccome io sono fissata (è la mia passione) con le erbe selvatiche ti posso suggerire a fine pasto per lei un infuso di basilico (2 cucchiai di basilico in un litro di acqua da fare riposare per 15 minuti, filtrare e bere dopo ciascun pasto) e invece quando ha dolori durante la giornata: un infuso di camomilla (un cucchiaio di camomilla in fiori per 15 minuti in una tazza di acqua bollente con il succo di 1/2 limone e dopo averlo filtrato se ne bevono 1 o 2 tazze al giorno)....
ti auguro una buona serata.....

[Iorek Byrnison]

helictor bacteri

helicopter bacter?

[fosca]

dai yorek,
l'ho scritto in fretta
perdonami !!!
bye

[lizzyblack]

Budino di riso

Per 4-6 persone

Ingredienti:

* 120 g. di farina di riso integrale
* 1/2 litro di latte di soia
* 2 cucchiai di zucchero di canna
* Scorza di limone q.b.
* 4 pere
* Un pizzico di sale
* Vaniglia o cannella a piacere

Unite piano piano la farina di riso al latte senza fare grumi, aggiungete il sale, lo zucchero di canna e portate ad ebollizione sempre mescolando. Abbassate la fiamma e continuate la cottura per 20 minuti.
5 minuti prima di terminare la cottura, aggiungete la vaniglia (o la cannella) e la scorza di limone.
Pelate e tagliate le pere a quadretti. Aggiungetene 3/4 al budino già cotto. Passate uno stampo per ciambelle sotto l'acqua fredda, versateci il budino e mettetelo in frigorifero per 1 ora. Al momento di servire, rovesciate lo stampo su un piatto da portata e riempite l'anello centrale con il resto delle pere.

Magari evita la cannella.

Non posso dirti se sia buono perchè a me il latte di soia non piace proprio per nulla.. comunque pare di sì

[laura_s]

Non ha il piloro, Iorek. Le hanno appena trapiantato un Chinook, però con le pale del discount. Aaaaah, quanto è vero il detto "chi più spende, meno spende"...

Soluzione per amici gastritici: camomilla, magari in botti di rovere, ma solo camomilla.

l

[girosauro]

che dire...vi amo!

[laura_s]

Mmmm, rileggo il messaggio iniziale e vedo che la tua amica ti ha invitata a cena. Ma scusa, non è lei che ha la gastrite? Perché ti devi preoccupare tu di quello che può ingerire lei? Cosa fai, le porti IL BUDINO A CASA? Piuttosto, regalale un bel libro. (Ma poi, non farebbe meglio a starsene a letto a gemere e contorcersi negli spasimi del dolore, con la boule dell'acqua calda sullo stomaco, senza coinvolgere altri nelle sue personali vicende erosive?)

Mah, forse sono io che non sono mai stata abbastanza sportiva da invitare gente a cena (e sobbarcarmi pure i preparativi della stessa) nel bel mezzo di un attacco di gastrite. ("Servitevi pure ragazzi, la cofana di pastasciutta alla carrettiera è lì e l'arrosto di cinghiale è in forno, poi in frigo trovate la cassata da sette chili che ho preparato ieri per voi con le mie manine. Intanto io vado in bagno a tirar su un po' di acidi! Ma Che bella seratina! - graorg, gnn, aaah, burp, mmmm! -")

l

[girosauro]

Suo marito è fuori per gli allenamenti di calcetto, quindi così magari non vuole stare sola, per la cena non so cosa farà ma di sicuro nulla di elaborato (il suo forte sono i toast e ho detto tutto...) così per metterla un pò di buon umore ho pensato di oprtarle qualche cosa di gustoso che però non la uccida (la cuoca del gruppo sono io, e la dice lunga sulla condizioni dei suoi membri...)

ora che ci penso..non sarebbe comunque stata sola in compagnia dell' Elicopter...

[last-unicorn]

i budini della Cameo (va beh un po' di pubblicità) sono facili da preparare e molto buoni soprattutto il creme caramel, ma invece che metà latte e metà panna magari metti solo latte

Metà latte, metà panna? Mai fatto in questo modo e non mi risulta che sia scritto sulla busta... 30 anni di budino alla panna persi!! Ma è buono?

[lizzyblack]

Io lo faccio solo di panna! E' fantastico!!

[elfetto [la D.D.A.]]

Io lo faccio solo di panna

e a colesterolo come stiamo, 'utto bene, 'utto bene???

[lizzyblack]

L'importante è che siano bassi i trigliceridi

[girosauro]

confermo solo con la panna è la scelta giusta!!!

[laura_s]

OK, iniettiamoci direttamente in vena le cotenne liquefatte così siamo a posto senza doverle far passare per il tratto digerente.
RAGAZZI, CALMATEVI! IL BUDINO E' BUONO ANCHE FATTO CON IL LATTE E BASTA! VOGLIATEVI BENE!
Perché sovraccaricare il budino quando con il latte si ottengono ugualmente risultati accettabili proprio non capisco. Non sto dicendo di passare alla dieta dell'insalata direttamente brucata nell'orto, ma solo che a lungo andare tutto il grasso ve lo ritrovate non solo sul gluteo e sul fianco (che sarebbe il meno), ma anche attorno al cuore, nelle arterie, e in tutti i posti dove più pulizia e spazio c'è e meglio è.

l

[girosauro]

mi stai dicendo di smetterla di mangiare queste meravigliose frittelle??
no, ti prego nondirmi questo!
le ho fritte nello strutto con tanto amore....

[lizzyblack]

Ullallà che esagerazione! Pensavo che i problemi di colesterolo e triglicerdi alti dipendessero anche (e soprattutto) dalle quantità ingerite. Se è solo per la qualità, stiamo tutti freschi. Ma sono certa di poter trovare alimenti molto più quotidiani che infieriscono sul nostro cuoricino molto più di una porzione di budino alla panna.
Per quanto mi riguarda, non ne ingerisco un pentolone al giorno, penso di poter dire la stessa cosa di Giro.
Ci si scambiava opinioni sul budino, quello che non capisco io è perchè si debba sempre cercare di fare la morale anche su argomenti decisamente leggeri.

(e qui finirei il mio OT, anche se non ho mai segnalato di aberlo iniziato.. d'altra parte siamo in area di tutto un po' e non ho mai capito come funziona qui.. )

[girosauro]

per chiudere sto per infornare una torta di mele con pochissimo burro, yoghurt al posto del latte e inoltre stasera porterò una buonissima tisana fatta dal mio erbolario di fiducia!!
(così nel caso facesse male si può subito correre ai ripari!!

[-gioRgio-]

tisana per la gastrite: liquerizia, finocchio e anice. Stupefacente...