strani aggeggi da cucina (spin-off da: altre compulsioni)

[-gioRgio-]

stampi di silicone -giorgio-, cosa mi succede se li uso ???

Beh, ecco, io mi tengo sempre molto "stretto" per evitare di sollevare allarmismi. Pero' il silicone e' un polimero (lunga serie di "pezzetti") ed i singoli "pezzetti", che da piu' parti sono dichiarati cancerogeni, tendono a staccarsi - poco, e' vero, ma lo fanno inesorabilmente. Di piu' a caldo.
Poi ci sono voci pro e voci contro, ma qui entrano spessissimo in gioco interessi che non sempre tendono a vedere la salute pubblica in prima fila.

[chia snoopy78]

i popcorn (qualcuno ha mica un'idea di come farli nel microonde, senza accrocchi speciali comprati da dmail né confezioni speciali di blockbuster?)

io ho provato a mettere i chicci di mais all'interno di una pirofila in vetro con coperchio e senza olio ne niente li ho messi nel microonde per qualche minuto e sono venuti abbastanza bene (qualcuno un po' bruciacchiato ma il forno era al massimo) li ho rifatti con il forno più basso e sono venuti bene

Io in cucina non potrei rinunciare al set per fonduta e bourguignone che utilizzo spesso

[aruka]

frusta elettrica
asciugainsalata
teglie e pirottini vari
minipiner a immersione

bilancia
dosaspaghetti
pentola per caldarroste

ovviamente tutto nella cucina di mammà...

[lizzyblack]

Pentola per le caldarroste!! Noi la usiamo perchè abbiamo il camino... se no in effetti, mi sa che sarebbe un po' scomoda...

personalmente mi trovo molto meglio con gli stampini di alluminio - che poi riciclo senza problemi

Ah sì, ho anche quelli Ma finisce che li rompo per togliere i muffins...

L'asciuga insalata ce l'ho da una vita.. però Vesna, mi ricordo mia nonna quando aveva la trattoria, lei asciugava l'insalata nel canovaccio...

aggiungerei, MAI PIU' SENZA:
Il bollitore dell'acqua (quello con la spina)
Il pentolino per il bagnomaria



ps. anche a me si bruciano sempre le orecchie dell'orso...

pps. grazie per la spiegazione della "mandolina".. non l'ho mai vista!!!

[legs-weaver]

pelapatate/carote. io ci pelo carote e patate a tempo di record
teglia per muffin e torta in silicone. solo che ho provato a fare i muffin senza sapere che gli stampi non andavano riempiti fino all'orlo
taglia verdure a mano, tipo passaverdure, che taglia in svariati modi
minipimer
lavasciuga insalata ma nella versione "acqua sul fondo". quando mi sono sposata mi hanno regalato una versione "fondo bucherellato" ed era una vera schifezza


pentola per il pesce, regalatami da mia cognata e mai usata perchè ha i manici di plastica rigida e non va nel forno
questa roba qui:


qualcuno ha idea a cosa serva?? ogni volta che lo vedo mi sembra di essere Super Fantozzi davanti alla ruota [cit ]

[-gioRgio-]

Pentola per le caldarroste (...) se no in effetti, mi sa che sarebbe un po' scomoda...

fino a due anni fa le facevo in forno, ma poi me la sono comprata e va sul fornello che e' una meraviglia (con la retina frangifiamma sotto)

questa roba qui:

ad occho e croce, mi pare quel robo che serve a tagliare a "spaghetti" la polpa degli ortaggi o della frutta

[Marcello Basie]

per fare i popcorn (qualcuno ha mica un'idea di come farli nel microonde, senza accrocchi speciali comprati da dmail né confezioni speciali di blockbuster?)

Qualcuno mi ha detto che esistono delle buste di carta, penso, contenenti grano per popcorn, da mettere, chiuse, nel microonde, cuocerle, poi si aprono e contengono (magia!) i popcorn caldissimi. Ma forse e' un "accrocchio speciale" ?

Unico aggeggino vagamente evoluto che ho in cucina (piccolissima, non c'e' posto per molti esperimenti!): una bottiglia di plastica che messa orizzontale nel congelatore fa cubettini (piu' precisamente: semisfere) di ghiaccio

A+

Marcello

[vzsherazade]

legs
secondo me ci puoi "sbrinare" la macchina quando esci di casa la mattina ed è ricoperta da quel sottile (a volte mica tanto) strato di ghiaccio che ti fa pensare "ma cosa ca##o ci faccio in sto paese co sto freddo ma non stavo meglio a casa mia con mammina che mi preparava la colazione e il giubbottino primaverile anche a febbraio? ma sarò scema?

comunque io non rinuncio al
pelapatatecarote, quello che ha solo la lamettina,
al minipimer (che senza la pasta e fagioli non può venire perfetta)
e all'ovetto tritatutto...se proprio vogliamo fare gli snob!

vizzeta

[lizzyblack]

Ma l'aggeggio della foto di Legs non è quello per fare i riccioli di burro?

[liberliber]

vzsherazade mi devi spiegare il rapporto del minipimer con la pasta e fagioli. Mica mi spiaccicherai i fagioli?
Mi han regalato la cosa per fare la fonduta (apposta per quella di cioccolato ma si può usare pure per quell'altra) ma devo ancora inaugurarla ) però voglio il pentolino a bagnomaria (eccheccentra? C'entra perché per fare i cioccolatini devo fondere il cioccolato a bagnomaria e non ho due robe che si incastrino ) e adoroil dosaspaghetti, senza farei sempre la dose per 6

[legs-weaver]

ma cosa ca##o ci faccio in sto paese co sto freddo

non immagini quante volte l'ho pensato

Liber per il cioccolato a me hanno regalato l'attrezzo per fare la "bourguignone" di cioccolato
non l'ho ancora provata ... e se la portassi a un MU ?

per l'aggeggio in foto, a me l'avevano venduto come "pela agrumi" ... io ci ho provato ma mi sono solo beccata spruzzi in faccia

un bel sondaggio tipo "cos'è 'stà roba qua" ?

[LaVale]

Lavale ha scritto:
per fare i popcorn (qualcuno ha mica un'idea di come farli nel microonde, senza accrocchi speciali comprati da dmail né confezioni speciali di blockbuster?)


Qualcuno mi ha detto che esistono delle buste di carta, penso, contenenti grano per popcorn, da mettere, chiuse, nel microonde, cuocerle, poi si aprono e contengono (magia!) i popcorn caldissimi. Ma forse e' un "accrocchio speciale" ?

non rientra nella categoria "accrocchi speciali comprati da dmail" ma in quella "confezioni speciali (e carissime) di blockbuster", anche se si comprano anche all' sssss o in altri supermercati.
ho provato una volta a mettere i popcorn nel microonde in una ciotola di plastica, con coperchio di plastica e i popcorn bollenti sparati sul coperchio l'hanno un po' fuso (non l'hanno bucato, ma hanno lasciato dei bei segni) e non me la sono sentita nè di mangiarli, nè di riprovare, nemmeno col vetro perchè temevo di trovare vetrini sparati ovunque nel microonde. Adesso che chiasnoopy mi ha detto che ha provato e non sono successi gravi danni proverò.

ciao

vale

[lizzyblack]

però voglio il pentolino a bagnomaria

Io l'ho preso con i punti del latte!!

[-gioRgio-]

Ma l'aggeggio della foto di Legs non è quello per fare i riccioli di burro?

l'aggeggio per fare i riccioli di burro ha la forma di un gancio, con i dentini.

una bottiglia di plastica che messa orizzontale nel congelatore fa cubettini

Uh si', ce l'ho anche io... non la trovi un po' "voluminosa" rispetto al ghiaccio prodotto?

pelapatatecarote, quello che ha solo la lamettina,

Intendi quello a forma di coltellino con la fessura affilata in mezzo alla lama, o la mandolina? (tipo quelle in figura, numeri 414 e 415)

mi devi spiegare il rapporto del minipimer con la pasta e fagioli. Mica mi spiaccicherai i fagioli?

ehmm... i fagioli rilasciano l'amido in cottura, una buona pasta e fagioli (come la pasta e ceci) viene "cremosa" per quello. Ma se dai qualche bottarella di minipimer ai fagioli (o ai ceci) prima di metterci la pasta... ehmmm... ecco, non e' molto ortodosso , ma il risultato e' garantito!

Mi han regalato la cosa per fare la fonduta

Si, anche questa per me e' un "must", cosi' come gli appositi piatti a piu' scomparti. Mi sono trovato anche molto bene con questa:



(a dire il vero la mia ha proprio la pietra e non questa orribile piastra antiaderente, e poi e' quadrata), sia per la pierrade, con carne o anche con verdure varie, sia per una simil-raclette (il vantaggio e' che si possono usare formaggi differenti, lo svantaggio e' che i padellini sono davvero piccoli).

Peccato che anche questa, causa ingombro, giaccia attualmente in cantina..


Mentre cercavo qualche immagine, ho trovato un Vero Pelapatate (nella foto, al centro): potro' vivere senza averne uno anch'io?

[vzsherazade]

liber ma certo che il fagiolo va spiaccicato!!!
parzialmente però..
diciamo che io amo la "velouté de fasciolì"
rigorosamente con aglio e prezzemolo,
ma so che su questo tema ci sono correnti di pensiero diverse.

per il pelaagrumi sono senza parole.
una delle mie manie preferite è quella di restare un'ora a sbucciare e pelare arance e mandaranci finché non perdono qualunque filetto bianco.
già fu un trauma accettare di fare le radici quadrate con la calcolatrice, se poi la tecnologia mi toglie anche questo divertimento....sono fritta!

[vzsherazade]

esatto giorgio, il 414.
anche se si tratta di una versione de luxe,
pelapatate ergonomico che non si attacca al lavoro del tuo ortopedico...

[liberliber]

io ho fame.
Pasta e fagioli, bourguignon, raclette, fonduta di cioccolato... va bene tutto

[lizzyblack]

Che buona la racletteeeeeeeeeeeeeee!!! Ora vado a tirare fuori la macchinetta apposita...

[-gioRgio-]

In effetti questo sito ha diverse cose sfiziose, alcune utili altre... come ho fatto a vivere finora senza l'art. 2128, quello al centro? Eppure ne faccio un uso smodato!



Se volete provarvi ad indovinare senza sapere cos'e', fate pure: la soluzione e' qui sotto

un APRICOZZE!

[lizzyblack]

Non ci ho azzeccato manco lontanamente..